Ah, Franken! Ein Paradies für Bierliebhaber, das nicht nur mit über 300 Brauereien aufwartet, sondern auch mit einer malerischen Landschaft, die zum Entdecken einlädt. Wer sich auf die fränkische Bierstraße begibt, erlebt nicht nur die Vielfalt der Biersorten, sondern auch die herzliche Gastfreundschaft der Region. ZDF-Autor Stefan Leifert hat sich aufgemacht, um mit seinem Roller diese besondere Route zu erkunden, die ihn von Bayreuth bis zur Bierhauptstadt Bamberg führt.

Gestartet wird in Bayreuth – und zwar bei Roberto Carbone, dem Gründer des größten Vespa-Clubs Deutschlands. Von dort aus rollt Leifert durch die idyllischen Landschaften, vorbei an kleinen Dörfern und unter schattenspendenden Bäumen. Die erste Station ist Seßlach, wo das „Kommunbräu“ zu finden ist – eine kleine, aber feine Brauerei, die den Bürgern gehört. Hier wird einmal im Monat Bier für nur 1 Euro pro Liter ausgegeben. Da kann man wirklich nicht meckern!

Von Familienbrauereien und Metaverse-Träumen

Die Reise geht weiter nach Grafenberg, wo Barbara und Sigi Friedmann ihre Familienbrauerei betreiben. Es ist beeindruckend zu sehen, wie sich Tradition und Innovation hier die Hand reichen. Und dann ist da noch ein Abstecher zu einem Start-up, das Bier ins Metaverse bringen will – die „MetaBrewSociety“, die erst 2022 gegründet wurde. Was für eine spannende Idee! Die Brauerei hat es geschafft, eine traditionsreiche fränkische Brauerei zu retten, während sie gleichzeitig in die digitale Zukunft blickt.

In Oberfranken kann man nicht nur Bier genießen, sondern auch die unterirdischen Bierkeller besichtigen, die zur kühlen Lagerung des Biers genutzt werden. Es ist fast schon magisch, durch diese Gewölbe zu schlendern, die von Geschichte und Handwerkskunst erzählen. Man kann sich kaum vorstellen, dass Bamberg mehr Brauereien als Kirchen hat! Ein wahres Paradies für Biergenießer.

Die Schönheit der Fränkischen Schweiz

Die Fränkische Schweiz, die die fränkische Bierstraße umgibt, ist ein Ort voller natürlicher Schönheit. Hier gibt es tiefe Täler, steile Klippen und mäandernde Bäche – ein idealer Ort, um nach einer Bierverkostung die Seele baumeln zu lassen. Der Staffelberg, ein heiliger Berg der Franken, ist ebenfalls Teil dieser faszinierenden Landschaft. Die Region ist bekannt für ihre kleinen Familienbrauereien, die seit Jahrhunderten Bierspezialitäten brauen. Viele von ihnen setzen auf unveränderte Rezepturen und historische Brauanlagen, die das Bierhandwerk lebendig halten.

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In Bamberg, der Bierhauptstadt, findet man nicht nur zehn Brauereien, sondern auch die einzigartige Gelegenheit, das berühmte Rauchbier im „Schlenkerla“ zu probieren. Hier wird Tradition großgeschrieben, und das Bier hat einen ganz eigenen, rauchigen Charakter, der nicht nur die Einheimischen begeistert.

Die Bierkultur in Franken ist wirklich beeindruckend und reicht weit über die Grenzen der Region hinaus. Von Nürnberg und Erlangen, wo die moderne Brauwise ihren Ursprung hat, bis hin zu den historischen Brauereien in Unterfranken – überall wird die Leidenschaft für das Brauen spürbar. Kitzingen und Miltenberg sind nur einige der Orte, wo die Biertradition lebendig ist. In Miltenberg findet sich sogar das älteste Gasthaus Deutschlands, der Riesen, der mit der Brauerei Faust eine internationale Reputation für seine Biere hat.

Ob du nun ein Fan von traditionellen Biersorten oder experimentellen Kreationen bist, in Franken wirst du ganz sicher fündig. Die Mischung aus Geschichte, Kultur und der unbändigen Leidenschaft für das Bier macht diese Region zu einem echten Geheimtipp für jeden Bierliebhaber. Prost!